Fonte: Tacchella

Costo delle merci: EUR 0,44 /porzioni

Ingredienti per 100 porzioni al 100% (quantità netta)
1 l VINO PASSITO
1 l VINO BIANCO
1 g CHIODI DI GAROFANO
800 g MELE GRANNY SMITH
30 g GIALLO DI LIMONE
20 g IOTA
5 Pezzi FRUTTI DI BOSCO 'lamponi'
25 g IOTA
800 g PERE WILLIAMS
5 Pezzi FRUTTI DI BOSCO 'mirtilli'
300 g ZUCCHERO
500 g FRAGOLE 'in salsa'

1) tagliare la frutta a dadini e disporla nelle coppette
2) bollire i vivi con lo zucchero il limone ed i chiodi di garofano
3) Unire la Jota e scioglòierla bene
4) raffreddare
5) coprire la frutta nelle coppette e porre in frigorifero
6) servire con una salsa di fragole frullata