Fonte: Tacchella

Costo delle merci: EUR 0,18 /porzioni

Ingredienti per 16 porzioni/4 Pezzi al 100% (quantità netta)
400 g FARINA 00
100 g ZUCCHERO
100 g BURRO
3 Pezzi UOVA INTERE
2 g GIALLO DI LIMONE
12 g LIEVITO BAKING
3 g SALE
1 dl LATTE PARZIALMENTE SCREMATO 'quanto basta'
300 g MELE GOLDEN 'pulite'
100 g UVETTA SULTANINA 'bagnata nel vino'

1) ammorbidire il burro ed unire lo zucchero
2) aggiungervi le uova ed il sale
3) incorporare la farina ed il lievito
4) aggiungere le mele tagliate a dadini e l'uvetta bagnata nel vino
5) se l'impasto risulta troppo denso diluire con poco latte .
6) versare in tortiera da ciambella e cuocere in forno a 160° per 40 mn