Fonte: Tacchella

Costo delle merci: EUR 1,99 /pezzi

Ingredienti per 8 pezzi/8 Pezzi al 100% (quantità netta)
15 Pezzi UOVA INTERE
500 g BURRO
700 g MARMELLATA DI FRUTTA MISTA
1 kg PAN DI SPAGNA 'secco sbricciolato o'
500 g FARINA DI RISO
40 g LIEVITO BAKING
4 g SALE
2 kg MELE GOLDEN
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1 Pezzi IMPASTATRICE 'da 5 kg Con foglia'
8 Pezzi TORTIERE IN FORMAFLEX 'cm 22'

1) battere le uova con il burro
2) incorporarvbi la marmellata di frutta frullata
3) unire assieme e mescolare il pan di spagna grattato, la farina di riso il sale , lo zucchero ed il lievito
4) aggiungere le farine al composto di uova ottenendo un composto cremoso
5) unire le mele a pezzetti
6) perparare le tortiere imburrate
7) cuocere in forno a 180° con 20 % di umidità per 30 mn
8) rafreddare prima di servire