Fonte: Tacchella  
 
Ingredienti per 100pz
60 g Salame Milano 100 fette
60 g Formaggio cremoso tipo caprino
30 g Sott’aceti misti tritati
8 g Prezzemolo tritato 
1    Forno Microonde Panasonic gastronorm

Preparazione:
1) avvolgere le fette di salame una ad una attorno a rotolini di folglio siliconato
2) cuocere in microonde fino a seccare ( non devono scurire )
3) farcire con il caprino sui due lati del cannolo
4) unire il prezzemolo ai sott’aceti e tamponare le estremità dei cannoli.