Fonte: Tacchella

Peso: 34,8g/pezzi - 1.740,0g Totale
Ingredienti e componenti per 50 pezzi/50 Pezzi

Qtà Netta
1,25 kg PAN DI MOZZARELLA
1 Pezzi UOVO TUORLO
50 g SEMI PAPAVERO
400 g ROBIOLA 'fresca cremosa'
40 g ERBETTE AROMATICHE 'Tritate'
25 Pezzi CANNOLI DI METALLO PICCOLI

Preparazione
1) tirare la pasta di mozzarella sottile 2 mm
2) tagliare a lasagne larghe 1 cm e lunghe 10 cm
3) pennellare la parte superiore con l'uovo diluito con poca acqua
4) avvolgere nei cannoli unti di burro a spirale sovrapposta con la parte pennellata all'esterno
5) spolverare con i semi di papavero
6) far lievitare
7) cuocere in forno e dorare bene

1) farcire con la robiola aiutandosi con un sac a poche
2) spolverare i lati con le ertbette