Fonte: Tacchella

Peso: 24,5g/porzioni - 490,0g Totale
Ingredienti e componenti per 20 porzioni/20 Pezzi

Qtà Netta
100 g PASTA FILLO
100 g MAIONESE AROMATIZZATA
100 g BURRO 'montato'
10 g ERBETTE AROMATICHE
50 g CAVIALE DI SALMONE KETA
30 g CAVIALE DI TROTA
100 g SEDANO 'Verde fresco'

Preparazione
1) Tagliare la pasta a triangoli dai lati di 4x4x8 cm-.
2) Avvolgere a cornetto e saldare con poca acqua le punte
3) porre in piedi aiutandosi con del sale grosso e far seccare
4) cuocere a 180° fino a colore biondo .
5) A parte unire la maionese al burro ed aromatizzare con le erbe e salare
6) farcire i cannoncini con la crema
7) riempire con il caviale
8) decorare con una fettina di sedano .