Fonte: Tacchella

Peso: 294,0g/porzioni - 2.940,0g Totale
Ingredienti e componenti per 10 porzioni

Qtà Netta
200 g ZUCCHINE 'a listelli'
200 g CIPOLLE ORO 'Tagliate a rondelle'
200 g PEPERONI 'a fettine'
200 g FARINA 00
1 bt BIRRA FOSTER'S 33 CL
100 g UOVO INTERO FRESCO
20 g LIEVITO BAKING
2 l OLIO D'ARACHIDE
20 g SALE FINO

Preparazione
1) preparare tutte le verdure tagliate
2) unire la farina ed il lievito alle uova
3) diluire con la birra fino a che l'impasto diventi liscio a mascherare le verdure
4) fare riposare 20 mn prima di utilizzare
5) riscaldare olio a 170° e friggere le verdure dopo averle passate nella pastella
6) salare e servire calde