Fonte: Tacchella

Costo delle merci: EUR 7,94 /porzioni

Ingredienti per 1 porzioni al 100% (quantità netta)
50 g ZUCCHINE 'a tagliatella'
50 g CAROTE 'a tagliatella'
30 g SPINACI IN FOGLIE FRESCHI
40 g POMODORINI PACHINO 'a spicchi'
60 g GAMBERI IMPERIALI '1pz'
30 g CAPESANTE NOCI FRESCHE '1pz'
60 g SALMONE FRESCO 'trancio'
30 g COZZE 'ben pulita 2 pz'
5 g PORRO MATURATO
2 cl BRODO VEGETALE
1 g BASILICO
1 g SALE PEPE
1 Pezzi VASO PER SOTTOVUOTO DA PORZIONE
1 Pezzi FORNO A MICROONDE

1) preparare tutti gli ingredienti come descritto nella ricetta
2) porre le verdure nel vaso ed adagiarvi sopra i pesci in bella vista
3) condire con il porro maturato il basilico sale e pepe
4) aggiungere il brodo vegetale
5) passare nella macchina da sottovuoto a campana e porre in sotto vuoto al 100x100

cuocere in forno a microonde 900w per 4 mn

far riposare per 3\4 mn prima di servire