Ingredienti per 10 porzioni al 100% (quantità netta)
1 kg FILETTO DI MAIALE 'intero'
700 g FARCIA DI TACCHINO
400 g MELE GRANNY SMITH
100 g MIELE
5 dl FONDO BRUNO
5 g TIMO
800 g SPINACI 'Al burro'
800 g CAROTINE BEBY CONG
150 g PANCETTA AFFUMINCATA CRUDA
