Fonte: Tacchella

Costo delle merci: EUR 2,94 /porzioni

Ingredienti per 10 porzioni al 100% (quantità netta)
800 g PETTO DI FARAONA
400 g FARCIA DI TACCHINO
400 g PORCINI TRIFOLATI
4 dl FONDO BRUNO LEGATO
1 kg PATATE 'Friggere a Gofredo'
1 kg INDIVIA
10 Pezzi DECORAZIONE DI PASTA

1 ) parare i petti di faraona e porli in una placa sovrapponendo le punte del petto
2) unire alla farcia di tacchino i funghi trifolati ed aromatizzare con prezzemolo
3) pennellare di burro e gratinare al forno a 160° cottura interna 62° al cuore del petto
4) servire accompagnando con salsa di fondo e le verdure